amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Category:

Блинчики на горчице. А слёзы по щекам, потому что...вкусно

Вам приводилось есть блинчики приготовленные на горчице, вернее на горчичном порошке ?! Довольно своеобразный вкус, остренькие с изрядной горчинкой, аж на слезу прошибает. Но, есть и с удовольствием, надо... Была такая история.


Случилась она в самом начале девяностых. Жили мы тогда на Крайнем Севере. В те времена и так в магазинах не густо было, а на Севере таких изысков, как свежие яйца (это даже у Джека Лондона описано в северных рассказах), вообще было почти не достать. Как впрочем и свежей картошки, моркови в несезон. Потому и были они в порошках или в сухом виде. И яичный порошок тоже такой был.

На таком порошке и замешивали блинчики, добавляли его в муку, когда надо было их испечь. А натуральные куриные яйца берегли на салаты, яичницу и другое.

И вот как рассказывала соседка, надо было ей уехать в командировку на пару дней. Отец тоже в отъезде был. А дома остались сыновья. Ничего особенного: старший уже в пятый класс пошёл, еды она им наготовила, соседи присмотрят и помогут, если что. С тем и поехала. Через день и собралась возвращаться. Приезжает, а сыновья её встречают (это она уже нам рассказывала) -"...всё нормально, устала наверное с дороги. А мы для тебя блинчиков спекли. Только что закончили. Сами ещё не пробовали. Как раз к твоему приезду делали..."

Ничего себе, блинчики сами сыновья (само собой старший и пёк) спекли...Вот это да ! Хозяева растут ! А как ?! А всё просто: старший видел, как мама готовит блины, вот и подумал, что дело нехитрое. Порошок яичный в банке на полке стоял, среди других таких же сыпучих продуктов. Размешал с мукой и спёк. Тут мама и приехала.

Попробовала она эти блинчики...горечь неимоверная и остренькие получились. "...вы как их готовили?! откуда порошки взяли ?!" Да и сами сыновья уже поняли, что не совсем то получилось, что хотели испечь. Горькие и острые на вкус, не такие как мама печёт.

Вот и выяснилось, что горчичный порошок размешал сынок вместо яичного. Тот тоже рядом в банке стоял. На цвет похоже. Да и вообще, кто их разберёт эти порошки, если они неподписанные в банках. Это хозяйка знала, а пацанам какая разница...

Мама всё-таки съела блинчик-другой..."Вкусно получилось, спасибо."...А слёзы по щекам так и катятся, от незабываемого вкуса блинчиков, которые сын испёк...  :-)

Может спечёте блинчиков с таким пикантным вкусом ?! )

Tags: #Север, #кулинария, #юмор, утро, юмор
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Пельмени детства

    Помните как лепили пельмешки в детстве?! Обычно этим занимались всей семьей. Мама или бабушка готовила тесто. Отец разделывал мясо. Он же чистил…

  • День Советской Армии и Военно-Морского Флота !

    Этот праздник у нас остался в числе традиционных. Он уже давно стал по настоящему народный! Поэтому поздравляю всех! Желаю мирного неба над…

  • Рабочего-"киборга" в экзоскелете засняли на АВТОВАЗе

    На нашем АвтоВАЗе "киборги" появились :) На конвейере Волжского автозавода испытывают необычное нововведение: один из рабочих примерил…

  • Темнокожий Владимир Красно Солнышко...

    Зима на излете и солнышко по весеннему светит. Очень яркая и солнечная погода. Судя по солнцу весна уже в дверях стоит. И это так и есть. Однако…

  • Те самые "Куйбышевские"! Только за 810 рублей...

    Были в моё детство такие шоколадные конфеты "Куйбышевские". Выпускались они в фантиках, на которых были изображены разные виды улиц и…

  • А у нас власть сменилась

    А у нас в городе власть сменилась. Глава нашего города Сергей Анташев подал в отставку. Правда перед этим ему сделали такое предложение-об…

  • Пиво из СССР

    Пейте пиво пенное...Вот про этот пенный и хмельной напиток почему то забыли. А ведь во времена "ранишнее" это был целый процесс…

  • Советские ириски-"смерть пломбам"

    "Золотой ключик", "Кис-Кис", "Забава", "Кофейный", "Детский"...Помните эти названия?! Ириски,…

  • Леопардовая шапка детства

    Помните эту "леопардовую" шапку из детства?! Давайте колитесь-была у вас такая?! А на чем она у вас была: с резинками, со шнурками для…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 81 comments

Best7alisali

February 22 2018, 06:45:28 UTC 3 years ago

  • New comment
зато какие молодцы, мальчишки! хозяйственные и дельные....а, главное, заботливые! мамина гордость!
смех смехом..а в нашей семье всегда любили горчичный кекс.. да да... с малолетства помню его - бабушка пекла иногда к чаю на скорую руку... а потом, когда я уже начала кулинарничать дома, а взялась я за это дело довольно рано, то рецепт бабушкин переняла... и сейчас иногда пеку...
премудрость там невеликая... вкусный... душистый и пикантный кексик выходит.... главное с горчицей там не переборщить)))

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Пельмени детства

    Помните как лепили пельмешки в детстве?! Обычно этим занимались всей семьей. Мама или бабушка готовила тесто. Отец разделывал мясо. Он же чистил…

  • День Советской Армии и Военно-Морского Флота !

    Этот праздник у нас остался в числе традиционных. Он уже давно стал по настоящему народный! Поэтому поздравляю всех! Желаю мирного неба над…

  • Рабочего-"киборга" в экзоскелете засняли на АВТОВАЗе

    На нашем АвтоВАЗе "киборги" появились :) На конвейере Волжского автозавода испытывают необычное нововведение: один из рабочих примерил…

  • Темнокожий Владимир Красно Солнышко...

    Зима на излете и солнышко по весеннему светит. Очень яркая и солнечная погода. Судя по солнцу весна уже в дверях стоит. И это так и есть. Однако…

  • Те самые "Куйбышевские"! Только за 810 рублей...

    Были в моё детство такие шоколадные конфеты "Куйбышевские". Выпускались они в фантиках, на которых были изображены разные виды улиц и…

  • А у нас власть сменилась

    А у нас в городе власть сменилась. Глава нашего города Сергей Анташев подал в отставку. Правда перед этим ему сделали такое предложение-об…

  • Пиво из СССР

    Пейте пиво пенное...Вот про этот пенный и хмельной напиток почему то забыли. А ведь во времена "ранишнее" это был целый процесс…

  • Советские ириски-"смерть пломбам"

    "Золотой ключик", "Кис-Кис", "Забава", "Кофейный", "Детский"...Помните эти названия?! Ириски,…

  • Леопардовая шапка детства

    Помните эту "леопардовую" шапку из детства?! Давайте колитесь-была у вас такая?! А на чем она у вас была: с резинками, со шнурками для…