amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Categories:

Где ты тот самый хлебушек ?!

Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого разного много в магазинах. И такого, о чём даже и не слышали в наше детство. Ну скажите, много кто в годы своего детства слышал, что есть столько названий сыра, "камамберы", "грюйеры", что есть оливки с анчоусами, лимоном внутри. Про сами оливки-то знали только из учебников по истории. Что росли они в Древней Греции. И видимо в тех временах и остались, да...


Всё вроде бы есть сейчас в продаже... Но, вот нет того хлеба сейчас, который был во времена детства. Не стало его, как "невидимая рука рынка" стала шуровать по сусекам. Просто не стало. Уже сколько пробовал разных хлебов за прошедшие годы. Но, даже близко  ни один не приблизился к тому, который нёс домой по дороге из булочной. Правда доносил его уже с изрядно обгрызанной корочкой.

А особенная вкуснятина была из хлеба-это "Орловский", Помните такой-высокий, ржаной, с "маслянистой" чёрной корочкой. 16 копеек стоил, если память не изменяет. Это же так вкусно было: с солью, да натереть корочку чесночком. И с огурчиком. А огурчик пупырчатый и срез со "слезой". Огурчик разрезать пополам повдоль, и сделав надрезы растереть с солью... Огурчики и сейчас есть, а вот того хлебушка нет. Вообще нет такого ! И не хотят ведь печь его таким, как был  ! Почему ?! Ведь есть же рецепт. Пусть записывают:

Вот он. строго по ГОСТу 1962 года : ссылка здесь: http://sourdough.ru/orlovski/

Но. ведь не делают !

А какие вкусные гренки\сухарики бабуля из него делала ...Это вам не те "кириешки" в пакетиках...

Верните тот хлеб !!!

Про колбасу, ту самую варёнку ( с "туалетной бумагой" как нам врали0 и вспоминать... Ээх кусочек бы сейчас той колбаски на завтрак...

Tags: СССР, размышления, утро, экономика
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Дачное житье...

    Продолжается наша дачная жизнь. И надо сказать-она нам очень нравится. Тем более и погода сейчас радует. Ещё только буквально на днях жаловались…

  • С Днем Победы!

    9 мая-самый лучший праздник! Праздник со слезами на глазах...Сколько себя помню, всегда считал его главным и особенным праздником. Помню ещё из…

  • Передайте на два билета...

    Помните такой вариант самообслуживания в автобусах ?! Кидаешь монетки в монетоприёмник аппарата, крутишь ручку и получаешь билетики, согласно…

  • О дачном и о погоде...

    Буквально на днях вся лента пестрила постами о том, что "тепла нет, весна холодная" и вобще лета не будет. Жаловались на отвратную…

  • Медвежьи уши...

    Попробуйте разгадать загадку. И не такая уж она и простая. Найдите на фотографии "медвежьи ушки". Что это такое-"медвежьи уши"…

  • Украли "пирамиду должников"...

    По сообщениям местной прессы у нас в городе в очередной раз воры похитили знаменитую "Пирамиду Должников". "Пирамида…

  • Началось дачное лето

    Вчера был первый день на дачнолетнем "пмж". Потому и название такое. ) Пусть так будет. Вчера было хлопотно. Пока приехали.…

  • Началось дачно\летнее ПМЖ

    С сегодняшнего дня начинается летне\дачное пмж. Перебрались на постоянной основе. Будем конечно и в город время от времени приезжать. Однако…

  • Дачный сезон открыт!

    Вчера съездили на дачу. Посадили рассаду в теплицы. А то ей совсем уже тесно было в мелких стаканчиках. Особенно томаты вымахали. Погода правда…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 207 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestunicornix

April 8 2018, 09:17:12 UTC 3 years ago

  • New comment
Тоже страдала отсутствием нормального хлеба. В итоге начала печь сама.
https://unicornix.livejournal.com/36556.html

Сейчас технологию уже откатала, результат неизменно превосходный. Ничего сложного, главное - соблюдать технологию.

А в магазинах "того" хлеба нет по простой причине - в условиях крупного производства эти старые технологии не выгодны. В мини-пекарнях тоже не выгодны. Они хорошо работают на небольших хлебозаводах, там и остались. Да и то не везде.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Дачное житье...

    Продолжается наша дачная жизнь. И надо сказать-она нам очень нравится. Тем более и погода сейчас радует. Ещё только буквально на днях жаловались…

  • С Днем Победы!

    9 мая-самый лучший праздник! Праздник со слезами на глазах...Сколько себя помню, всегда считал его главным и особенным праздником. Помню ещё из…

  • Передайте на два билета...

    Помните такой вариант самообслуживания в автобусах ?! Кидаешь монетки в монетоприёмник аппарата, крутишь ручку и получаешь билетики, согласно…

  • О дачном и о погоде...

    Буквально на днях вся лента пестрила постами о том, что "тепла нет, весна холодная" и вобще лета не будет. Жаловались на отвратную…

  • Медвежьи уши...

    Попробуйте разгадать загадку. И не такая уж она и простая. Найдите на фотографии "медвежьи ушки". Что это такое-"медвежьи уши"…

  • Украли "пирамиду должников"...

    По сообщениям местной прессы у нас в городе в очередной раз воры похитили знаменитую "Пирамиду Должников". "Пирамида…

  • Началось дачное лето

    Вчера был первый день на дачнолетнем "пмж". Потому и название такое. ) Пусть так будет. Вчера было хлопотно. Пока приехали.…

  • Началось дачно\летнее ПМЖ

    С сегодняшнего дня начинается летне\дачное пмж. Перебрались на постоянной основе. Будем конечно и в город время от времени приезжать. Однако…

  • Дачный сезон открыт!

    Вчера съездили на дачу. Посадили рассаду в теплицы. А то ей совсем уже тесно было в мелких стаканчиках. Особенно томаты вымахали. Погода правда…