amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Categories:

Где ты тот самый хлебушек ?!

Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого разного много в магазинах. И такого, о чём даже и не слышали в наше детство. Ну скажите, много кто в годы своего детства слышал, что есть столько названий сыра, "камамберы", "грюйеры", что есть оливки с анчоусами, лимоном внутри. Про сами оливки-то знали только из учебников по истории. Что росли они в Древней Греции. И видимо в тех временах и остались, да...


Всё вроде бы есть сейчас в продаже... Но, вот нет того хлеба сейчас, который был во времена детства. Не стало его, как "невидимая рука рынка" стала шуровать по сусекам. Просто не стало. Уже сколько пробовал разных хлебов за прошедшие годы. Но, даже близко  ни один не приблизился к тому, который нёс домой по дороге из булочной. Правда доносил его уже с изрядно обгрызанной корочкой.

А особенная вкуснятина была из хлеба-это "Орловский", Помните такой-высокий, ржаной, с "маслянистой" чёрной корочкой. 16 копеек стоил, если память не изменяет. Это же так вкусно было: с солью, да натереть корочку чесночком. И с огурчиком. А огурчик пупырчатый и срез со "слезой". Огурчик разрезать пополам повдоль, и сделав надрезы растереть с солью... Огурчики и сейчас есть, а вот того хлебушка нет. Вообще нет такого ! И не хотят ведь печь его таким, как был  ! Почему ?! Ведь есть же рецепт. Пусть записывают:

Вот он. строго по ГОСТу 1962 года : ссылка здесь: http://sourdough.ru/orlovski/

Но. ведь не делают !

А какие вкусные гренки\сухарики бабуля из него делала ...Это вам не те "кириешки" в пакетиках...

Верните тот хлеб !!!

Про колбасу, ту самую варёнку ( с "туалетной бумагой" как нам врали0 и вспоминать... Ээх кусочек бы сейчас той колбаски на завтрак...

Tags: СССР, размышления, утро, экономика
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Это что за мобильник?!

    Поиграем в загадки?! Мобильники бывают разные. Сейчас их вобще великое множество. А вот в "ранишние" времена...Теперь вопрос: что это за…

  • 22-е апреля

    Абрикос цветет. Это в прошлом году. Неожиданно рано тогда зацвел. Тепло было. А в этом...Несколько дней побыло аномально тепло-было даже +23. И…

  • О том самом хлебе из детства...

    Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого…

  • Промокашка из детства

    Промокашка. Нынешние дети и слова этого уже и не знают. А в нашем школьном детстве в любой тетради на первой странице всегда был листик…

  • Канадский харгранд, чемпион Севера и шоколадница...

    Вчера съездили на дачу. Как и обещал расскажу подробнее. Занимались уборкой на участке и ещё посадили саженцы новых фруктовых деревьев. Теперь…

  • Начался дачный сезон

    Да, дачный сезон начался по настоящему. И хотя ещё не выехали на летнее ПМЖ на дачу. Однако подготовка к этому уже началась. Фото на заглавной…

  • В Тольятти военный оркестр сыграл "Песенку крокодила Гены" для детей детсада

    У нас в городе, в Тольятти, военный оркестр прибыл к дому ветерана ВОВ, чтобы сыграть в его честь ряд военных песен. После того как специальный…

  • Экологии пост

    Приводилось сдавать во времена СССР стеклотару ?! Если память не изменяет, то пустые бутылки из - под водки, вина, пива или лимонада вместимостью…

  • Советские продукты которых больше нет

    Прочёл пост и он показался мне интересным: "...Моя кладовка точно произошла от слова "клад". Вчера была на своей исторической…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 207 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestunicornix

April 8 2018, 09:17:12 UTC 3 years ago

  • New comment
Тоже страдала отсутствием нормального хлеба. В итоге начала печь сама.
https://unicornix.livejournal.com/36556.html

Сейчас технологию уже откатала, результат неизменно превосходный. Ничего сложного, главное - соблюдать технологию.

А в магазинах "того" хлеба нет по простой причине - в условиях крупного производства эти старые технологии не выгодны. В мини-пекарнях тоже не выгодны. Они хорошо работают на небольших хлебозаводах, там и остались. Да и то не везде.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Это что за мобильник?!

    Поиграем в загадки?! Мобильники бывают разные. Сейчас их вобще великое множество. А вот в "ранишние" времена...Теперь вопрос: что это за…

  • 22-е апреля

    Абрикос цветет. Это в прошлом году. Неожиданно рано тогда зацвел. Тепло было. А в этом...Несколько дней побыло аномально тепло-было даже +23. И…

  • О том самом хлебе из детства...

    Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого…

  • Промокашка из детства

    Промокашка. Нынешние дети и слова этого уже и не знают. А в нашем школьном детстве в любой тетради на первой странице всегда был листик…

  • Канадский харгранд, чемпион Севера и шоколадница...

    Вчера съездили на дачу. Как и обещал расскажу подробнее. Занимались уборкой на участке и ещё посадили саженцы новых фруктовых деревьев. Теперь…

  • Начался дачный сезон

    Да, дачный сезон начался по настоящему. И хотя ещё не выехали на летнее ПМЖ на дачу. Однако подготовка к этому уже началась. Фото на заглавной…

  • В Тольятти военный оркестр сыграл "Песенку крокодила Гены" для детей детсада

    У нас в городе, в Тольятти, военный оркестр прибыл к дому ветерана ВОВ, чтобы сыграть в его честь ряд военных песен. После того как специальный…

  • Экологии пост

    Приводилось сдавать во времена СССР стеклотару ?! Если память не изменяет, то пустые бутылки из - под водки, вина, пива или лимонада вместимостью…

  • Советские продукты которых больше нет

    Прочёл пост и он показался мне интересным: "...Моя кладовка точно произошла от слова "клад". Вчера была на своей исторической…