amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Та самая северная...

На днях в журнале было несколько постов о северной кулинарии. В них рассказывалось о различных кулинарных рецептах, которые имеют нацональные корни и ведут своё начало из особенностей уклада жизни коренных жителей Крайнего Севера. Некоторые из них для нас, выходцев с европейской части страны, воспринимаются очень экзотично. есть и такие, что выглядят вполне обычно, только чуть с национальным, северным колоритом. А вот это блюдо, о которм пойдёт речь в посту, наверняка никого не оставит равнодушным. Наверняка все о нём слышали-строганина...


Все наслышаны про это кушанье. И очень многие его пробовали. И почти все из тех кто хоть раз отведал его, отзываются о нём с восторгом ! А как оно готовится это блюдо-по настоящему царское на северном столе ?! А очень просто. Всё описание рецепта займёт места буквально ничего:

Берётся замороженная рыбка. Но не абы какая. Окуньки, лещи или тем паче селёдка никак не пойдут. Нужны либо нельма, либо муксун. Срезаем кожу, плавники, голову. А затем строгаем полоски с рыбы острым ножом. Строганина готова.

Всё достаточно просто. Не зря её любят северяне свеженькую и на рыбалке

Всё ! Рядом ставится блюдца с солью и с перцем. Можно нарезать и дольки лимона. Строганина готова к употреблению !

Приятного аппетита !

Tags: Север, кулинария, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Новогодние русские горки

    Ещё одна зимняя примета появилась в городе. Аттракцион установили "Русские горки". Хотя он уже и не первый год у нас. Только в этом…

  • Пьяный солдат на велосипеде

    Есть такой старый анекдот. Спрашивают у водителя: "...Вот когда ты едешь за рулём, то кого больше всего опасаешься из других участников…

  • Хоть увольняйся. Боюсь самолётов...

    Нет, я не про себя :) К полётам на самолётах нормально отношусь. Никакой самолётобоязни нет. И морской болезнью никогда не страдал. даже нравится,…

  • Ох, и холодища у вас на юге...

    Зима уже вступает в свои права. Да и пора уже. По календарю и то уже зимний месяц настал. И наступила она вовремя. А в Сибири уже и морозами…

  • Арестован в Москве

    Ранее писал, писал о том, что в Тольятти были совершены нападения на женщин: 30-го ноября и 1-го декабря. Нападения были совершены без всяких…

  • Подарок из детства

    Новый год уже приближается. Хлопотное время. И подарки уже нужно потихониечку собирать. Особенно для малых. И помимо игрушек в обязательном…

  • Ещё только начало декабря

    Да, ещё только начало декабря, а город уже начали украшать к Новому году. Ставят ёлки на площадях, новогоднюю иллюминацию и различные украшения…

  • Это же надо было такому случиться

    Это же надо было такому случиться... Почти как из анекдота: "...в мирно стоящий"...да, именно мирно стоящие патрульные машины ГИБДД…

  • Снега у зимы выпросить

    Вот и пришла зима. Уже и календарная, и по погоде тоже. В этот год выпал снежок как положено, как раз к декабрю. А то порой было и такое, что чуть…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 134 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →