amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Category:

Шкурный вопрос

Недавно пост был в журнале. Вернее перепост. В  нём рассказывалось об одном из рецептов приготовления рульки. Хотя её называют везде по разному: чехи-вепрево колено, а болгарский вариант названия-джолан. Но, рулька она и есть рулька. Как её не назови.  И готовят её скорей всего одинаково. Может быть в некоторых нюансах разница.


Так вот как раз в том посту от френдессы namenlosen и говорилось о нюансах болгарского варианта приготовления рульки или   "джолан", как её называют в Болгарии.

Только ведь, как ни назови, а рулькой она и осталась. Так вот по болгарскому рецепту шкурку с неё нужно снимать. А зачем спрашивается это делать ?! Как на мой вкус, так она с ней ещё лучше. И вообще в классических "рульковых" странах: Австрия, Бавария. Чехия вроде как всегда готовится таким образом. Между тем в комментариях к прошлому посту были сделаны разные замечания по этому "шкурному вопросу".

И вот было приготовлено именно таким "шкурным" образом.  Вкус самый наилучший !  А вы как готовите это "вепрево колено" ?!  ) 

Tags: кулинария, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • С Днем Победы!

    9 мая-самый лучший праздник! Праздник со слезами на глазах...Сколько себя помню, всегда считал его главным и особенным праздником. Помню ещё из…

  • Передайте на два билета...

    Помните такой вариант самообслуживания в автобусах ?! Кидаешь монетки в монетоприёмник аппарата, крутишь ручку и получаешь билетики, согласно…

  • О дачном и о погоде...

    Буквально на днях вся лента пестрила постами о том, что "тепла нет, весна холодная" и вобще лета не будет. Жаловались на отвратную…

  • Медвежьи уши...

    Попробуйте разгадать загадку. И не такая уж она и простая. Найдите на фотографии "медвежьи ушки". Что это такое-"медвежьи уши"…

  • Украли "пирамиду должников"...

    По сообщениям местной прессы у нас в городе в очередной раз воры похитили знаменитую "Пирамиду Должников". "Пирамида…

  • Началось дачное лето

    Вчера был первый день на дачнолетнем "пмж". Потому и название такое. ) Пусть так будет. Вчера было хлопотно. Пока приехали.…

  • Началось дачно\летнее ПМЖ

    С сегодняшнего дня начинается летне\дачное пмж. Перебрались на постоянной основе. Будем конечно и в город время от времени приезжать. Однако…

  • Дачный сезон открыт!

    Вчера съездили на дачу. Посадили рассаду в теплицы. А то ей совсем уже тесно было в мелких стаканчиках. Особенно томаты вымахали. Погода правда…

  • С Первомаем!

    Доброго, праздничного и весеннего утра, друзья ! Первомайские праздники всегда вспоминаются, как время начала цветения, по настоящему тёплых…

promo an_park july 16, 2019 19:27 110
Buy for 30 tokens
anpark.ru - официальный сайт коттеджного поселка Андреевский парк Андреевский парк (Зеленоград) Эксклюзивный коттеджный поселок бизнес класса в английском стиле в окружении векового леса —…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 102 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
в мое любимом ресторанчике баварской кухни (калининград) готовят рульку со шкурой, делают насечки и обмазывают медом, при это шкура делается офигенной, хрустящей как чипс и совсем не резиновой.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “утро” Tag

  • С Днем Победы!

    9 мая-самый лучший праздник! Праздник со слезами на глазах...Сколько себя помню, всегда считал его главным и особенным праздником. Помню ещё из…

  • Передайте на два билета...

    Помните такой вариант самообслуживания в автобусах ?! Кидаешь монетки в монетоприёмник аппарата, крутишь ручку и получаешь билетики, согласно…

  • О дачном и о погоде...

    Буквально на днях вся лента пестрила постами о том, что "тепла нет, весна холодная" и вобще лета не будет. Жаловались на отвратную…

  • Медвежьи уши...

    Попробуйте разгадать загадку. И не такая уж она и простая. Найдите на фотографии "медвежьи ушки". Что это такое-"медвежьи уши"…

  • Украли "пирамиду должников"...

    По сообщениям местной прессы у нас в городе в очередной раз воры похитили знаменитую "Пирамиду Должников". "Пирамида…

  • Началось дачное лето

    Вчера был первый день на дачнолетнем "пмж". Потому и название такое. ) Пусть так будет. Вчера было хлопотно. Пока приехали.…

  • Началось дачно\летнее ПМЖ

    С сегодняшнего дня начинается летне\дачное пмж. Перебрались на постоянной основе. Будем конечно и в город время от времени приезжать. Однако…

  • Дачный сезон открыт!

    Вчера съездили на дачу. Посадили рассаду в теплицы. А то ей совсем уже тесно было в мелких стаканчиках. Особенно томаты вымахали. Погода правда…

  • С Первомаем!

    Доброго, праздничного и весеннего утра, друзья ! Первомайские праздники всегда вспоминаются, как время начала цветения, по настоящему тёплых…