amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Category:

Шкурный вопрос

Недавно пост был в журнале. Вернее перепост. В  нём рассказывалось об одном из рецептов приготовления рульки. Хотя её называют везде по разному: чехи-вепрево колено, а болгарский вариант названия-джолан. Но, рулька она и есть рулька. Как её не назови.  И готовят её скорей всего одинаково. Может быть в некоторых нюансах разница.


Так вот как раз в том посту от френдессы namenlosen и говорилось о нюансах болгарского варианта приготовления рульки или   "джолан", как её называют в Болгарии.

Только ведь, как ни назови, а рулькой она и осталась. Так вот по болгарскому рецепту шкурку с неё нужно снимать. А зачем спрашивается это делать ?! Как на мой вкус, так она с ней ещё лучше. И вообще в классических "рульковых" странах: Австрия, Бавария. Чехия вроде как всегда готовится таким образом. Между тем в комментариях к прошлому посту были сделаны разные замечания по этому "шкурному вопросу".

И вот было приготовлено именно таким "шкурным" образом.  Вкус самый наилучший !  А вы как готовите это "вепрево колено" ?!  ) 

Tags: кулинария, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • С праздником девчат!

    Восьмое марта-праздник в который мы поздравляем вас-наших самых дорогих, красивых, любимых, распрекрасных. добрых и прочая, прочая, прочая...…

  • И о погоде...

    Как вам столик для утреннего кофе?! Хотя и не только для утреннего. Приятно же посмотреть кино и попивать кофеек ) И вобще удобная мебеля во всех…

  • Рособрнадзор допустил возможность отмены ЕГЭ

    Глава Рособрнадзора Анзор Музаев прокомментировал возможность отмены ЕГЭ из-за пандемии COVID-19. Он сказал, что в прошлом году от экзамена…

  • О вкусной и здоровой пище...

    "Книга о вкусной и здоровой пище"-именно так называлась книга. И прекрасно помню её из своего детства. Она была у нас в нашей домашней…

  • Вкус знакомый с детства...

    Кто сказал, что у нас было "суровое" детство и "деревянные" игрушки?! Были и деревяннве игрушки, да. Экологически чистые. И…

  • Колбасный сыр, как из детства. Только не за рубль шестьдесят

    В детстве любил вот этот колбасный сыр. Довольно часто его покупали. Многие наверное помнят его ещё со времён СССР. Стоил он относительно…

  • О триместрах и четвертях...

    Наконец то наступила долгожданная весна. Пока она у нас такая. Это фото из окна на школьный двор. Все заснежено, как видите. И даже и не думает…

  • Первовесенний пост

    Вот и настала долгожданная весна. Пока правда только по календарю. И будет немало ещё морозных дней. И снежка ещё подсыпет наверняка. Март в…

  • Записались на вакцинацию

    Читаю в сети, что многие уже сделали прививку от коронавируса. Да и в реале многие друзья и знакомые уже вакцинировались. Поэтому решили с…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 102 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
в мое любимом ресторанчике баварской кухни (калининград) готовят рульку со шкурой, делают насечки и обмазывают медом, при это шкура делается офигенной, хрустящей как чипс и совсем не резиновой.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “утро” Tag

  • С праздником девчат!

    Восьмое марта-праздник в который мы поздравляем вас-наших самых дорогих, красивых, любимых, распрекрасных. добрых и прочая, прочая, прочая...…

  • И о погоде...

    Как вам столик для утреннего кофе?! Хотя и не только для утреннего. Приятно же посмотреть кино и попивать кофеек ) И вобще удобная мебеля во всех…

  • Рособрнадзор допустил возможность отмены ЕГЭ

    Глава Рособрнадзора Анзор Музаев прокомментировал возможность отмены ЕГЭ из-за пандемии COVID-19. Он сказал, что в прошлом году от экзамена…

  • О вкусной и здоровой пище...

    "Книга о вкусной и здоровой пище"-именно так называлась книга. И прекрасно помню её из своего детства. Она была у нас в нашей домашней…

  • Вкус знакомый с детства...

    Кто сказал, что у нас было "суровое" детство и "деревянные" игрушки?! Были и деревяннве игрушки, да. Экологически чистые. И…

  • Колбасный сыр, как из детства. Только не за рубль шестьдесят

    В детстве любил вот этот колбасный сыр. Довольно часто его покупали. Многие наверное помнят его ещё со времён СССР. Стоил он относительно…

  • О триместрах и четвертях...

    Наконец то наступила долгожданная весна. Пока она у нас такая. Это фото из окна на школьный двор. Все заснежено, как видите. И даже и не думает…

  • Первовесенний пост

    Вот и настала долгожданная весна. Пока правда только по календарю. И будет немало ещё морозных дней. И снежка ещё подсыпет наверняка. Март в…

  • Записались на вакцинацию

    Читаю в сети, что многие уже сделали прививку от коронавируса. Да и в реале многие друзья и знакомые уже вакцинировались. Поэтому решили с…