amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Categories:

А не сварить ли нам пивко ?! )

Исключительно в медицинских целях, в рамках борьбы с соноселикафобией. Не знаете про такую? Да лаааадно.


Это же боязнь того, что пивная кружка опустеет. И, пока великие умы ломают голову над лечением этого ужасного состояния, я придумала эффективный способ. Надо просто долить в кружку пива. Но сначала его надо приготовить.

Бытует мнение, что сварить пиво дома архисложно. Это не так. Разумеется, я сама не собираю на утренней заре хмель и солод. Готовится напиток из "полуфабрикатных" концентратов, быстро и просто.

На фото:
пивной концентрат, декстроза, дрожжи. Мой набор - на 22 литра.

Я опишу и покажу основные этапы.
В горячую, но не кипяток! воду вводим декстрозу. Воды 4 литра. Растворяем.


Солодовый концентрат (охмеленный) - туда же.



Тщательно перемешиваем.


Переливаем в любую бродильную емкость (с гидрозатвором) подходящего объема. Парадный вариант - специальный бочонок. Фишка его единственно в том, что кран чуть приподнят, осадок остается на дне и не попадает в бутылки при разливе.


Температура воды должна быть градусов 25. Добавить дрожжи и оставить пиво в теплом темном место на 7-8 дней. После этого разлить по бутылкам. У меня разнокалиберные старые пивные.


На неделю бутылки ставятся в тепло, затем минимум на три дня - в холодильник. Готово.
Употреблять охлажденным, после бани)


Могу сказать точно - оно того стоит. Более вкусного пива у нас я не пила, а магазинного уже давно не покупаю от слова совсем.
Сварено было светлое пиво, мое любимое. На самом деле выбор сортов огромен, на любой вкус. Варится точно так же

Отсюда: https://paprika03.livejournal.com/95266.html

Tags: кулинария, пиво
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Арбузы из банки...

    Вот и настала осень. Казалось бы что в ней хорошего: впереди сырость и слякоть на улице. Нет уже летнего тепла, а ветер встречает прохожих из-за…

  • Блинчики на крови...

    Пост о кулинарии северных народов. Рецепты блюд у северян достаточно простые. Оно и понятно. В суровых условиях тундры нет времени и особых…

  • Вяленые помидоры из духовки

    Вот и лето заканчивается. Скоро уже совсем школярам за парты. Трудовые будни у них начинаются. И впереди осень. А вот погоду нам обещают вполне…

  • Что может быть проще пастилы... :)

    На днях в комменте упомянул, что сделали домашнюю пастилу из сливы. И попросили об этом рассказать поподробней. Хотя, что там особого…

  • Икра "заморская" кабачковая

    Икра конечно никакая не "заморская". А самая что ни на есть своя, домашняя и приготовлена из экологически чистых, выращенных на даче…

  • Острая закуска из стрелки на выброс

    Что это на фото?! Правильно-чесночная "стрелка". И обычно её выбрасывают. А что ещё с ней можно сделать...Не есть же. А может быть и в…

  • Ностальгии завтрака псто

    Это сейчас на завтрак ничем не удивишь. Хочешь будут тебе хоть чизкейки, хоть панкейки, хоть каракатицы в собственном соку. А вот во времена…

  • В любое время дня и ночи... Можно и с утренним кофе

    Это я про сало. Или солёную грудинку. Ту что на фото. Многие говорят про неё: "...какое же это сало?! Это грудинка". Пусть так. разве…

  • Не могу я уже это оливье есть...

    Скоро что то подобное будет происходить на всех кухнях страны. Сначала идёт предпраздничная эпопея подготовки к Новому году: составляется меню…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments
Не, порошок - это сахар. А солодовый экстракт в банке.
Впрочем, тут дело такое. Пока не попробовала сама - думала, ерунда)