amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Category:

О том самом хлебушке

Этот пост будет о самом простом из еды. И в то же время совсем непростом-о хлебе. Казалось бы сейчас и ходим совсем не голодные. И всякого разного много в магазинах. И такого, о чём даже и не слышали в наше детство. Ну скажите, много кто в годы своего детства слышал, что есть столько названий сыра, "камамберы", "грюйеры", что есть оливки с анчоусами, лимоном внутри. Про сами оливки-то знали только из учебников по истории. Что росли они в Древней Греции. И видимо в тех временах и остались, да...


Всё вроде бы есть сейчас в продаже... Но, вот нет того хлеба сейчас, который был во времена детства. Не стало его, как "невидимая рука рынка" стала шуровать по сусекам. Просто не стало. Уже сколько пробовал разных хлебов за прошедшие годы. Но, даже близко  ни один не приблизился к тому, который нёс домой по дороге из булочной. Правда доносил его уже с изрядно обгрызанной корочкой.

А особенная вкуснятина была из хлеба-это "Орловский", Помните такой-высокий, ржаной, с "маслянистой" чёрной корочкой. 16 копеек стоил, если память не изменяет. Это же так вкусно было: с солью, да натереть корочку чесночком. И с огурчиком. А огурчик пупырчатый и срез со "слезой". Огурчик разрезать пополам повдоль, и сделав надрезы растереть с солью... Огурчики и сейчас есть, а вот того хлебушка нет. Вообще нет такого ! И не хотят ведь печь его таким, как был  ! Почему ?! Ведь есть же рецепт. Пусть записывают:

Вот он. строго по ГОСТу 1962 года : ссылка здесь: http://sourdough.ru/orlovski/

Но. ведь не делают !

А какие вкусные гренки\сухарики бабуля из него делала ...Это вам не те "кириешки" в пакетиках...

Верните тот хлеб !!!

Про колбасу, ту самую варёнку ( с "туалетной бумагой" как нам врали0 и вспоминать... Ээх кусочек бы сейчас той колбаски на завтрак...

Tags: СССР, продукты
Subscribe

Posts from This Journal “продукты” Tag

  • На малосольчик самое то

    Люблю малосольную сёмгу. Да и вообще к рыбке неравнодушен. Особенно северная нравилась: нельма, муксун. Муксун в любом виде: жареная, пироги с ним…

  • Хозяйкам на заметку

    Возникла необходимость почистить картофель, морковь, а под рукой нет ножа ?! Не беда, главное чтобы были с собой перчатки. Но не совсем обычные, а…

  • Сок из СССР

    Массовое производство соков при СССР началось в 1930-е годы. Идею эту привез из США нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Там в Америке…

  • Отдых на рабочем месте

    Отдыхает продавщица, да. Причём буквально на рабочем месте. Устала. Даже и присесть некогда и нигде. Вот нашла местечко. Где было, там и нашла.…

  • Современный бройлер или "курица-синюшка" семидесятых

    Те, кто жил во времена СССР, наверное помнят на прилавках магазинов знаменитых советских кур. Были они довольно спортивного телосложения, с тонкой…

  • Вяленые помидоры

    Несмотря на несколько прохладное лето урожай на даче всё равно состоялся. Есть из чего заготовки на зиму сделать. А на урожай помидор и огурцов…

  • А по виду репейник

    На днях в журнале был пост о "той самой" газировке "из детства". В посту и в комментариях было много воспоминаний, о том…

  • Шоколадка с болтом в нагрузку

    Одной из жительниц Самары крайне не повезло. Во время обеденного перерыва девушка решила попить чай с шоколадкой. Попыталась откусить сладость и…

  • Вспоминая розничные цены советских магазинов

    Цены на продукты в СССР. Какими они были ?! Многое уже стало забываться. Однако, благодаря инету можно их вспомнить. И сопоставить с зарплатами,…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 73 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →