amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Categories:

Икра "заморская" кабачковая

Икра конечно никакая не "заморская". А самая что ни на есть своя, домашняя и приготовлена из экологически чистых, выращенных на даче овощей. Кстати, это единственное блюдо, которое я ем, приготовленное из кабачков. Никакие другие-типа жареных кабачков, оладушков из кабачков-"да ни за что"... :)


А вот это реально вкусно. Даже я решился съесть, при всей моей нелюбви к кабачкам. Очень уж вкусный запах стоял, пока супруга готовила икру. Не сдержалася, хоть и сопротивлялся своему внутреннему "я"-попробовал икру. И она мне очень понравилась. Поэтому пишу здесь рецепт. Может кому и пригодится :)

Итак:

Три килограмма очищенных кабачков пропустить на мясорубке и варить 40-50 минут.

700 грамм лука мелко порезать и обжарить на сковороде.

700 грамм моркови натереть на крупной терке и тоже обжарить.

После этого обжаренные лук и морковь пропустить на мясорубке и добавить к кабачкам.

Туда же добавить четыре-пять ложек томатной пасты, полстакана сахара и две столовые ложки соли, влить 0,5 стакана растительного масла.

Массу варить ещё сорок-пятьдесят минут. за двадцать минут до окончания варки добавить пять-шесть зубчиков измельченного чеснока, а за 10 минут до конца варки одну столовую ложку 70% уксусной кислоты. (развести немного кипяченой водой).

По вкусу при варке кабачковой икры можно добавить молотый перец или острый перец.

По окончании варки кабачковую икру разложить в стерлизованные банки, накрыть пледом и оставить до остывания.

приятного аппетита! )

.....................................

И о вакцинации по коронавирусу:

"...Массовая вакцинация от коронавируса начнется в России в октябре. Об этом заявил глава Министерства здравоохранения Михаил Мурашко, передает РИА Новости.

Министр отметил, что сначала вакцину получат медики и учителя. Все граждане с прививками от COVID-19 первое время проведут под наблюдением врачей.
Мурашко сообщил, что клинические испытания вакцины от коронавируса, разработанной в центре Гамалеи, завершились. Сейчас оформляется пакет документов для регистрации препарата. Около двух месяцев уйдет на получение разрешений для клинических исследований.
Центр имени Гамалеи испытывал вакцину вместе с Минобороны на базе военного госпиталя имени Бурденко. Медики говорят, что анализы показали выработку у всех добровольцев иммунного ответа. Побочных действий, осложнений, жалоб у добровольцев не было."

Tags: дача, коронавирус, кулинария, медицина, продукты, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Рекомендуют сделать три прививки

    Врачи рекомендуют нынешней осенью не ограничиваться прививкой только от гриппа. Как заявили в МинЗдраве: идеальный вариант – три…

  • О погоде и о внимательности...

    Сначала о погоде. Совсем уже осень наступает. И видимо на бабье лето уже навряд ли можно надеяться. Погода портится с каждым днём. Мало того, что…

  • Что у неё с ногами?!

    Поиграем немного в загадки?! ) Это фото популярной американской группы поставило многих пользователей в тупик. Группа «Fifth…

  • Шейка на дровах от Гарибальдьевича

    Рассказыл ранее уже, что у нас в городе есть мясоколбасная фабрика. "Фабрика качества" называется. И её продукция соответствует своему…

  • Убийство или суицид?!

    Утренняя разминка... Посмотрите внимательно на картинку и определите что на ней: убийство или суицид?!

  • Вот и осень пришла...

    Вот и осень пришла. Может быть пока и не особо видно визуально, что она наступила. Деревья стоят ещё совсем зеленые. И дни ярко солнечные. Однако…

  • Der Spiegel: Навального отравили «более жестким» видом «Новичка»

    Как написали в немецкой газете Spiegel: блогера отравили очень жестким видом "Новичка". Глава разведки ФРГ Бруно Каль заявил на…

  • Пашаева могут лишить адвокатского статуса...

    Доигрались Ефремов с Пашаевым в балаган, который устроили на суде. Пашаева могут лишить адвокатского статуса. Об этом вчера заявили в МинЮсте РФ.…

  • Отравлен новейшим типом "Новичка"

    Навальный был отравлен новым, ранее неизвестным, типом нервно-паралитического вещества «Новичок», сообщил Die Zeit со ссылкой на…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →