amarok_man (amarok_man) wrote,
amarok_man
amarok_man

Category:

Пельмени детства

Помните как лепили пельмешки в детстве?! Обычно этим занимались всей семьей. Мама или бабушка готовила тесто. Отец разделывал мясо. Он же чистил лук.


А вот потом на кухонном столе раскатывалось тесто круглыми деревянными скалками. И стаканами нарезались ровные, аккуратные кругляшки. И начиналась лепка пельменей. Всей семьей. Лепили много. Чтобы хватило не на раз поесть. А потом пельмешки морозились. Обычно это действо с лепкой пельменей устраивалось в преддверии праздника-7 ноября или Нового года.

И обязательно лепили "счастливые пельмени". С перцем или солью )

И как же они были вкусны эти пельмешки, которые лепились всей семьей..Под неспешные семейные разговоры ).

Можно было конечно и в пачках купить... Помните такие?!

Однако, с домашними их никак не сравнить... )

Сейчас, конечно тоже лепят домашние пельмени...Однако, "те" из детства так здорово вспомнить )

И несколько "ламповых" фото вам о "пельменях детства". Может быть себя узнаете. Или вспомните )

Tags: СССР, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 96 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestgull_25

February 24 2021, 11:43:43 UTC 1 month ago

  • New comment
Мы лепим перед каждым Новым годом. Это же ... как замуж готовиться! Праздник в каждой ступени квеста!
- Сначала — на базар. Выбрать свинину и говядину. Говядину выбирать труднее, коровок не очень сейчас держат фермеры. Но пока находим
Мясо выбираю я, муж ходит с сумками.
- Накрутить фарш. Это обязанность сына. Там свои тайны и хитрости: пропорции мяса, соль, перец, какие-то приправы.
Мы покупали 2 или 3 электрических мясорубки — все ерунда! Попросили прощения у своей ручной мясорубки, выпущенной еще в СССР, на ней и крутится фарш.
- Сделать тесто. Тут вот уже 40 лет колдует муж. С вечера разбалтывает муку, яйца, все — на минеральной воде, чтобы тесто было эластичным и легко получались косички
- Наконец наступает этот день, обычно 29 или 30 декабря, когда мы садимся, включаем тихонько хорошую музыку и лепим пельмени. Обсуждаем прошлый год, мечтаем о наступающем..

Дальше все просто. Первые три дня Нового года над горячими блюдами не заморачиваемся. Варим пельмешки!
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “утро” Tag